Voor Amber Garden Exclusive zijn wij op zoek naar een ervaren bar manager met passie voor het vak. Amber Garden Exclusive bestaat als een apart deel van het grotere Chinese fine dining concept Amber Garden, en bestaat uit een lounge bar met terras en aantal private dinings. De deuren openen in begin juni 2019 met een grand opening feestje. Wij zoeken een talent die vanaf half mei het management team kan ondersteunen in het ontwikkelen van het cocktaillijst en bar concept en vanaf juni, samen met de bar en event manager, de bar activiteiten kan begeleiden.

Bar manager

Voor dit nieuwe bar/lounge concept zijn wij opz oek naar een representatieve bar persoonlijkheid, met passie en talent voor dranken en cocktails.

  • Je bent sociaal en vlot in de omgang, zonder je professionaliteit uit het oog te verliezen.
  • Jij bent sterk gericht op kwaliteit en service. Je werkt gefocust en doelgericht. Je behoudt overzicht en controle over je werk. Een tevreden klant geeft je een sterke voldoening.
  • Je voelt je goed in een team, en vindt het belangrijk dat teamleden elkaar versterken. Jij verliest je eigen verantwoordelijk heden niet uit het oog.

Jij kan met het management meedenken aan het verbeteren van onze drankaanbieding en bar operatie.

Werkzaamheden:

  • Cocktails en (non)alcoholische dranken verzorgen
  • Eigen originele input cocktaillist
  • Correcte afhandeling van betalingen
  • Bar onderhoud
  • Voorraad opvolgen/ bestellingen plaatsen

Profiel:

  • Aantoonbare ervaring als bartender
  • Representatief en klantgericht
  • Positieve houding en goede communicatieve vaardigheden NL/ENG Chinees niet verplicht wel een pre.
  • Teamplayer en affiniteit met de Aziatische keuken
  • Vanaf 20 mei fulltime beschikbaar incl. minimaal 1 weekenddag

Wij bieden jou?

  • Een fulltime dienstverband
  • Persoonlijke ontwikkeling d.m.v. trainingen en cursussen (kans voor eigen input in het bar/drank concept)
  • SI 2000 – 2500 bruto
  • Prachtig nieuwe werkomgeving

Amber Garden

Amber Garden is een uniek concept gericht op de Chinees-Chinese gerechten uit Bejing.
Met drie generaties ervaring is ons doel de gasten kennis te laten maken met de authentieke Chinese keuken en gastvrijheid.
Naast traditionele gerechten zoals de authentieke geroosterde pekingeend streven wij voortdurend naar nieuwe ontwikkelingen en smaaksensaties naar de normen van de oosterse keuken.
Bij Amber Garden willen wij de nieuwe standaard zetten voor de Chinese keuken en hiermee de westerse wereld laten zien wat de rijke Chinese cultuur en geschiedenis te bieden heeft. De bar/lounge van Amber Garden Exclusive ondersteunt het restaurant concept met een stijlvolle sfeer waar klanten kunnen ontspannen en kunnen genieten van Aziatisch geïnspireerde cocktails, Chinese thee en heerlijke fusion borrelhapjes.

Interesse?

Ben je geïnteresseerd in deze functie als bar manager? Stuur dan een motivatiebrief en een CV met foto en referenties naar info@hospitalityheroes.nl